发展食用菌产业出新招：以菜为媒 “炒热”海鲜菇品牌
时间:2019-05-30 来源： 作者:
近日，由中共顺昌县委、顺昌县人民政府主办，以推广海鲜菇菜品 做大做强产业为主题的顺昌县神农杯海鲜菇烹饪大赛火热开赛，来自全县各大酒店的17名厨师齐聚一堂，以海鲜菇为主要食材，大展身手，上演了一场海鲜菇菜品厨艺大比拼。
本次活动旨在通过厨师们的高超厨艺，提升海鲜菇菜品烹饪水平，拓展海鲜菇消费群体，拉动海鲜菇消费需求和产业发展，让顺昌的海鲜菇走上更多寻常百姓的餐桌。最终厨师吴朝晖以白玉藏龙白雪鳗鱼卷两道菜品荣获第一名。
近年来，顺昌县按照南平市委、市政府关于七大绿色产业发展的工作部署，依托海鲜菇等农林产品资源禀赋，主动融入武夷品牌建设，大力开展武夷山水公用品牌宣传，将海鲜菇产业作为一县一品的重点产业，大力扶持产业及产业园建设，建立健全质量安全溯源体系，加强品质管控，打造最优品质，并通过参加展会、产销对接等多种渠道推介顺昌海鲜菇。
