西班牙原瓶进口红葡萄酒，紫笙红精灵2005
时间:2010-07-14 来源： 作者:
产品类型：出产庄园：葡萄品种:干红马萨贝乌家族60%添普兰尼洛，20%赤霞珠，20%梅洛特点：这款红酒选用添普兰尼洛，赤霞珠，梅洛酿制。橡木桶储存1年，装瓶后1年陈酿。紫罗兰色的红酒带有有力而复杂的果香，黑莓和山莓的香味巧妙地融合，另外在桶里陈酿还让其带有一丝高贵的烟熏和烤味。西班牙是欧共体的成员之一,近年为了与欧共体制订的产区优质葡萄酒分级标准相一致,西班牙已经将本国的葡萄酒的分级改为欧盟标准，主要分两个类别,分别是餐酒和优质葡萄酒。葡萄酒的分级管制由各产区的葡萄酒管理委员会(ConsejoRegulador)负责管理。餐酒(TableWine)根据欧洲的分级系统,不符合优质酒标准的均视为餐酒,当然这只是通常的说法,有时这一级别也能出现高品质的酒。在餐酒的类别内又分为日常餐酒和乡村餐酒。1.日产餐酒(VinodeMesa)这是最低一级,不管是哪个产区和年份酒混合的,品质不符合其它更高规定都可以标此级别,当然此级别的酒也一定是100%的葡萄或者葡萄汁酿造的酒。2.乡村餐酒(VinodelaTierra)(VT)这一级别比日常餐酒稍微高一些,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定,这一级别的酒通常有着明显的地域特点。优质葡萄酒：该类别的酒同时受到欧盟和葡萄酒出产国的重视,在葡萄栽培、收获、酿造方面都有严格的规定。1.指定产区优质葡萄酒(VinosdeCalidadProducidoenRegiónDeteminada(VCPRD)西班牙在2003年开始推行这一级别,比较于之前西班牙制定的DO,这一级别没有更严格的规范。名列VCPRD的葡萄酒产区在五年后可以申请DO认证。名为VCPRD其实是一种分类标准,其中有四个子分类,分别是入门级“特定产区葡萄酒”(VinosconIndicaciónGeográfica)，“DO级葡萄酒(VinosconDO)”，“DOCa级葡萄酒”(VinosconD.O.Ca)，“特殊顶级葡萄酒”(VinodePago)”。A.特定产区葡萄酒(VinosconIndicaciónGeográfica)，这一级别比DO低一些,产区的范围比DO大而且要笼统，规定相对DO要少。B.法定产区葡萄酒（DenominacióndeOrigen，DO）要成为DO产区必须要建立严格的管制系统,同时所产葡萄酒也必须符合传统和具有相当的知名度,此外要有本产区的葡萄酒管理委员会来监管法规中制定的有关种植、收成、酿造、陈年等方面的规定。如今大部分西班牙的优质酒属于这一级别。C.法定产区高品质葡萄酒（DenominacióndeOrigenCalificada，D.O.Ca.）这是西班牙最高级别的产区,这一级别比DO更高一级,1991年创立,里奥哈是第一个获得此级别的产区,这一级别各方面都很严格,只有在各方面答到最好品质标准的并持续数年以上的DO产区才能够获得这一级别。D.O.Ca.是(DenominacióndeOrigenCalificada)缩写，D来自于Denominación，O来自于Origen，C来自于Calificada，之所以后面加一个小a，是为了区别开意大利的DOC等级制。D.非DO特殊顶级葡萄酒(VinosdePago)这是2003年开始的一个特别的级别,是为非DO产区的成员拥有能生产优质葡萄酒的葡萄园,并能用高标准来种植和酿造葡萄酒,这一标准通常只为单一酒庄而制订。西班牙葡萄酒酒标对于DO或者DOC级的葡萄酒，我们还经常能够在酒标上看到下列词语：“VinodeCosecha”：年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿造。“Joven”：新酒，葡萄收获来年春天上市的酒。“VinodeCrianza”或者“Crianza”：这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和RiberadelDuero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。 “Reserva”最少陈酿3年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。“GranReserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级，而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“GranReserva”是极为罕见的，要求最少陈酿4年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
