金门白酒

58度金门特级高梁酒

产地：台湾金门

规格：600毫升

单位：件（1Х12盒）

酒度：58

产品编号：JM356901

产品简介：

 公元1925年9月，金门防卫司令部因应岛上军民之需，招揽部队里来自四面八方的酿酒人才，于金门县金门城南门外创设九龙江酒厂，并于1956年更名为金门酒厂，1992年11月金门县解除战地政务后，金门酒厂改隶属于金门县政府，于1998年2月改制为金门酒厂实业股份有限公司。

金门酒厂得天独厚，拥有岛上绝佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件，承袭古法之[单粮型固态发酵]酿酒工艺，并结合现代化的酿酒设备与技术，采取以纯小麦、糯红高粱为酿酒原料，以高压蒸饭、低温入池、低温发酵、翻醪操作、中高温接酒等到工艺，并结合精密的检测仪器，不断的革新突破，创造出质量卓越，独树一格的金门高梁酒，五十余年来，受到举世的好评。

金门酒厂自创厂以来，始终坚持[纯粮酿造]，并摘取蒸馏过程的中前段酒液，依产品类别之不同筛选、调配、融合、再入库窖藏熟陈，灌装前再经过勾兑调合及品评鉴定后，方能上市销售。

金门高梁酒的香味特征是以乙酸乙酯、正丙醇、乳酸乙酯及高沸点香味物质构成的复合香气突出为其特点，由于与大陆现行的香型标准不同，是故，本公司为感念此结合天、地、人精华所赐之美禄，特以[金门]之名，自创为[金门香型]。

金门高梁酒的酒质风格为，色-清亮透明；香-芳香幽雅、柔和；味-醇厚甘冽、回味舒适、悠长。无论搭配美食，细品独酌、知己叙情，皆为良伴。

金门高梁酒（好酒）与阿里山（好山）、日月潭（好水）并列为“台湾三宝”。而金门高梁酒的精醇自然一直是台湾的第一宝，市场占有率高达八成，年营业额约计26亿人民币，允称为台湾第一白酒。