猴头菇多糖、猴头菇子实体多糖
又名猴头菌、花菜菌、对口菇、刺猬菌、猬菌、山伏菌、阴阳蘑。隶属于担子菌亚门、层菌纲、猴头菌目、猴头菌科、猴头菌属。自古以来猴头菇就是有名的山珍，其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口，营养丰富，是我国著名的八大"山珍"之一，且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜，在封建社会，只有皇室御厨和权贵之家方能享用。每百克（干重）猴头菌子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9 克，细纤维6.4克，水份10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，硫胺素(B1)0.89毫克，核黄素1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。另有氨基酸16种，其中有7种人体必需的氨基酸。 性 状 黄色至淡黄色粉未，易吸湿。具有本品特有滋、气味，全溶于水 多糖含量 15% 25% 35% 细 度 100%通过80目 理化指标 水份<8% 灰份<5%重金属<20ppm As<1ppm Pb<2ppm 微生物指标 细菌总数<1000个/g 霉菌数和酵母菌总数<25个/g大肠杆菌、活螨、致病菌不得检出 包 装 25kg/桶（40*60cm），内真空袋，外铝箔袋。可根据要求包装。保质期：24个月
又名猴头菌、花菜菌、对口菇、刺猬菌、猬菌、山伏菌、阴阳蘑。隶属于担子菌亚门、层菌纲、猴头菌目、猴头菌科、猴头菌属。自古以来猴头菇就是有名的山珍，其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口，营养丰富，是我国著名的八大"山珍"之一，且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜，在封建社会，只有皇室御厨和权贵之家方能享用。每百克（干重）猴头菌子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9 克，细纤维6.4克，水份10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，硫胺素(B1)0.89毫克，核黄素1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。另有氨基酸16种，其中有7种人体必需的氨基酸。
质量参数：
| 性 状 | 黄色至淡黄色粉未，易吸湿。具有本品特有滋、气味，全溶于水 | ||
| 多糖含量 | 15% | 25% | 35% |
| 细 度 | 100%通过80目 | ||
| 理化指标 | 水份<8% 灰份<5%重金属<20ppm As<1ppm Pb<2ppm | ||
| 微生物指标 | 细菌总数<1000个/g 霉菌数和酵母菌总数<25个/g大肠杆菌、活螨、致病菌不得检出 | ||
| 包 装 | 25kg/桶（40*60cm），内真空袋，外铝箔袋。可根据要求包装。保质期：24个月 |
